Cerchi un modo per aumentare la shelf-life e mantenere freschi più a lungo i tuoi prodotti?
HPP Italia è il servizio che fa per te!
Cos’è HPP Italia?
Il processo HPP (Alte Pressioni) è una tecnologia innovativa che sottopone gli alimenti confezionati a pressioni idrostatiche migliaia di volte superiori a quella atmosferica. In questo modo, privo di apporto termico, si inattivano i microrganismi presenti nei cibi sia solidi che liquidi così da rendere i prodotti trattati microbiologicamente stabili più a lungo, conservabili e sicuri.
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Dove si applica
La tecnologia delle Alte Pressioni si applica nel settore Food & Beverage: viene utilizzata con successo nel trattamento di:
- estratti crudi di frutta e verdura,
- piatti pronti a base di pasta, carne, pesce e vegetali,
- preparazioni vegetali ready-to-eat come salse e creme, sughi,
- pesce sia pronto che da cuocere,
- prodotti della salumeria tradizionale sia stagionati che cotti, soprattutto per l’esportazione.
Il metodo HPP si applica sia ad alimenti solidi che liquidi e il processo viene eseguito su prodotti già confezionati, evitando così una successiva contaminazione.
HPP in pillole
- Shelf life fino a +5 volte.
- Abbattimento logaritmico dei patogeni.
- Qualità organolettiche e nutrizionali preservate al 100%.
- Mantenimento della freschezza (trattamento a 0-4 gradi).
- Etichetta priva di additivi conservanti.
- Rispetto delle normative di esportazione.
- Protezione del marchio garantita.
I nostri servizi per te e la tua azienda
DEPOSITO REFRIGERATO
La merce sosta in cella frigo a 1-3 °C sia prima che dopo aver subito il trattamento. Puoi affittare la cella frigo e ritirare la merce successivamente.
ASSEMBLAGGIO PACKAGING
Il trattamento HPP si effettua solo su prodotti confezionati ma ci occupiamo anche di assemblare packaging secondari, blister e simili.
INCARTONAMENTO
Offriamo il servizio di incartonamento prodotto e preparazione pallet per la spedizione come cartoni, cassette su bancale e impilabili.
CERTIFICAZIONI EXPORT
HPP Italia è certificata e abilitata per l’export l’estero. Se spedisci in USA la merce può essere spedita direttamente dalla nostra sede.
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Mettiamo a tua disposizione la nostra esperienza e quella dei laboratori Avure per aiutarti a capire come la tecnologia può fare al caso tuo e i benefici per i tuoi prodotti. Nel caso ne avessi necessità, ci adoperiamo anche per segnalarti co-packer, fornitori di packaging e laboratori di analisi in grado di garantirti una soluzione personalizzata sulle tue esigenze.
Perché crediamo nell’efficacia della nostra tecnologia, tutti i test preliminari di prodotto sono offerti in forma completamente gratuita.
